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1.さばの血合いを取る |
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2.本わさびを入れる
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3.しその葉・生姜を入れる
（繊維類を取ることができます） |
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4.舎利（ご飯）を棒状にして巻く |
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5.竹の皮で包装
（通気性が良い） |
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1.活あなごを開き、伝統のたれで２度付け焼き |
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2.本わさびを入れる |
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3.舎利(ご飯）を棒状にして巻く |
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4.棒寿司を切り、竹の皮で包装する
（通気性がよい） |
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1.舎利（ご飯）に生姜（がり）・かんぴょう・ごぼう・にんじんの微塵切りを合わせる |
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2.折に葉らん引き、周りに笹の葉を壁状にひく
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3.切り海苔、錦糸玉子をのせる |
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4.煮あなごを細かく切り特製たれでまぶしてのせる |
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5.煮ほたて煮いか、えびなど細かく切ってのせる |
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